日本でもウンブリア料理を食べたくなって、探してみたところ東京・東銀座にありました。
「トラットリア・イル・ポンテ（TRATTRIA IL PONTE）」。
イタリア料理店が連なる、イタリアンストリートと呼ばれる場所の一角です。
こちらのトラットリアは、
オーナーシェフ長嶺さんともう一人のシェフの方と二人でやっていらっしゃるお店。
調理から給仕まで、すべてお二人でこなしていました。
店内は、わりとカジュアルな雰囲気。座席数は20席ほど。
料理は本格的で、すべて美味しかったです 🙂
行ってわかったのですが、ウンブリア郷土料理フルコースは「要予約」だったんですね。
詰めの甘いわたしは、席の予約はしたものの、料理の予約をしてませんでした……。
というわけで、ウンブリア料理にはこだわらず、今回はアラカルトでいただきました。
産直野菜のバーニャカウダ 1500円
ポルチーニ茸の自家製パスタ”マルタリアーティ” 2400円
リゾットパルミジャーノ 1700円
牛肉のタリアータ 2500円
ティラミス 700円
ワイン（ASSISI ROSSO 2011 SPORTOLETTI）
アッシジのレストランでもいただいたワインと同じものをいただきました☆
またお邪魔したいレストランでした 🙂
＜店舗情報＞
住所：東京都中央区銀座2丁目14－16
電話：03－6264－1667
HP：http://www.ilponte.jp