誰もが「うまい!」と認めるフィレンツェのレストラン

2016.08.25 
         

イタリア中部トスカーナ州、フィレンツェのポルタ・ロマーナ周辺エリアに位置するトラットリア・ダ・ルッジェーロ(Trattoria da Ruggero)。家族経営のアットホームなレストランです。コンセプトは”旬の食材を使った郷土料理”ということで、観光客にはうれしいメニューがそろっています。なかでも、辛いパスタは一度食べると病みつきになりそう!! な美味しさ。辛い物好きにはたまらない味です。地元客でにぎわっているので、ランチタイムでも予約は必須。中心地からやや離れていますが、個人的には行ってよかったと思えるトラットリアでした。
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手書きのメニューでおもてなし

firenze-restaurant-ruggero1旬の食材を本当に使っていることが垣間見れる、手書きのメニュー。食材ごとに一番おいしく食べられる時季をきっと心得ているんでしょうね。それを郷土料理に仕立ててくれるというのは、なんとも贅沢です。

 

辛さがたまらない! スパゲッティ・アッラ・カレッティエラ(Spaghetti alla carrettiera)

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Spaghetti alla carrettiera(8ユーロ)

カレッティエラ(carrettiera)は「馬車引き」という意味。スパゲッティ・アッラ・カレッティエラは、馬車の前部で馬を走らせる御者の体を温めるために考案されたと言われる、フィレンツェの郷土料理です。唐辛子とニンニクがきいており、一口食べると体がかっと熱くなります。
アルマンド(armando)という別のトラットリアのものより、辛かった気がします。トマトソースの量が若干少な目で、その分、唐辛子の辛さが際立っていました。辛いものが好き&パスタが好きな方にはたまらない味だと思います!

 

温かさを感じるテーブルワイン

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vini 1/2L(7ユーロ)

自家製で醸造している赤ワイン。まろやかで温かみを感じる味でした。

 

ボリューム満点! ビステッカ・アッラ・フィオレンティーナ(Bistecca alla Fiorentina)

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Bistecca alla Fiorentina 1Kg(45ユーロ)

けっこうなボリュームです!1キロ単位での注文でした。数人でシェアすることも可能です。というより、シェア前提のメニューかな。皿も人数分用意してくれます。

 

<店舗情報>
住所:Via Senese 89r Florence,Italy
電話番号:(055) 220 542
フィレンツェの中心地(ドゥーモあたり)から距離はありますが、お店の場所はわかりやすかったです。

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